Plantas Alimentícias Não Convencionais (S12E41)


Nesta semana, recebemos a bióloga, culinarista e coletora urbana Jennifer Rodrigues para uma conversa sobre Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs), plantas que poderíamos consumir, mas não consumimos com frequência. Qual é o diferencial dessas plantas? Por que não as consumimos? Quais os benefícios delas para a natureza e sociedade? Como inseri-las na nossa alimentação? Descubra a resposta para estas e outras perguntas em nosso novo episódio!

Participantes: Beatriz Alonso (@btz_alonso), Igor Lemes (@igorlemes84) e Jennifer Rodrigues (@jennifer.culinariaintuitiva).

Edição por: Francisco Sassi

Aconselhamos o uso de fones de ouvido para uma melhor experiência!

Rock 1: Kairos – Sepultura

Rock 2: Protect The Land – System of a Down

Rock 3: Love Me Two Times – The Doors

Ah, você não gosta das músicas? É uma pena, mas não tem problema! Agora você pode ouvir a versão sem músicas! Esse é o nosso Lado B!

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Jennifer Rodrigues – Contato: https://www.instagram.com/jennifer.culinariaintuitiva/?hl=pt

Livros Recomendados:

  • Plantas Alimentícias Não Convencionais do Instituto Plantarum
  • Matos de Comer 

Links mencionados durante o episódio:

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